咸瓜皮蒸肉饼(
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这是晒干的咸瓜皮，用水清洗下，切条用水泡着备用。
五花肉一块，洗净切片，切丁剁肉泥
剁好肉泥，把瓜皮捞出用手挤压出水份，切碎，加点花生油搅拌均匀
把拌好的肉泥装盘，中间留个洞，打上一个鸡蛋，也可以不放鸡蛋
水开上锅蒸6分钟，闷两分钟
蒸好出锅就可以吃了
