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下饭菜~辣炖笋干排骨(1/6)
笋干提前一晚泡水,吃起来更脆。 一根肋排我砍成了四截。肋排焯水~
笋干对切,肋排洗干净,香料准备
油锅烧热,加入白糖和盐炒制出糖色。
放入排骨,煎至琥珀色。再放入准备好的香料一起煸炒。
加入笋干翻炒片刻,一次性加够水,途中不添加水量,没过排骨即可。 小火慢炖半小时 最后大火收汁
起锅装盘。下饭神器哦~ 配上一碗白米饭绝了,哈哈哈