准备食材：软豆腐切小块、西红柿剥皮切碎、虾仁洗干净、葱切小段、两瓣蒜切碎
豆腐焯水（也可以不焯，随意）
虾仁煮熟（主要是为了煮掉浮沫）
1、煮熟的虾仁切成小丁（我是为了让虾仁和豆腐一样大，也可以不切的哦）
2、放料酒和一点点白胡椒粉腌着
1、锅中加入油
2、油热后放入切好的西红柿，放一勺盐、一点点糖和生抽
3、炒成酱后加入适量的水（喜欢汤汁多点的就多加点）
4、水煮开后加入软豆腐和虾仁
1、炖开后加入番茄酱，根据自己的口味喜欢酸一点的加多点，不想要太酸就少加点
2、把切好的蒜粒也加入、之后就可以尝一下味道，看一下甜咸去调味，加入一点鸡精
3、调好味之后就用中火炖五分钟之后大火收汁（多留点汁子拌米饭炒好吃），汤汁最后是浓浓的超级棒
