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孩子的健康点心—玉米粑粑(3/8)
把玉米粒取下来,可以剥,也可以拿刀割。反正后期要弄碎,不讲究。
把玉米粒捣碎,当然有搅拌机或破壁机会更快!没办法,我作啊
捣碎的玉米里放入白糖和鸡蛋,白糖不用放太多,甜度不够做好可以撒白糖,现在糖放多了就无力挽救了。
加入面粉,几滴芝麻油。搅拌,如果觉得干了,就伸出你的双手,套上袋子。放心,玉米汁就像时间一样,挤一挤就有了。
加面粉慢慢调整,黏稠到这个程度就可以了。
锅底刷点黄油或其他的都行。
舀一勺饼浆放锅里压平,合上盖子等绿灯亮了反面再继续煎~
出锅,撒糖。搞定。