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芯芯麦香玫瑰饺子(10/14)
准备好所有原料
将胡萝卜和牛肉分别用料理机打碎成泥
将胡萝卜泥和牛肉泥混合，点上几点金龙鱼芝麻香油，只需几滴，肉馅立刻芝麻浓香扑鼻。
加入甜玉米粒，一个全蛋。少量盐和胡椒粉调味，混合均匀备用。
下一步开始制作饺子皮，今天我选择的是金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，用这款面粉做出来的饺子，外观晶莹剔透不起泡，而且口感爽滑富有弹性高，一直是我做饺子的秘密武器。
面粉和水的比例大概是二比一，一边往面粉里清水一边搅拌成絮状，然后用手揉至光滑面团。盖上保鲜膜静置20分钟。
面团搓成圆柱状，切成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮
取四片饺子片如图叠在一起
在中间摆上一长条的馅料
然后把饺子皮折过来稍微压一下
从一边卷起来，卷到最后用清水粘一下
调整一下造型备用
锅中倒少许植物油，摆上做好的玫瑰饺子小火煎一分钟左右。
加入一小碗清水，盖上盖子小火焖到水干即可，出锅时候撒上葱花和芝麻。