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香煎三文鱼(2/7)
三文鱼400克
去鱼鳞，用厨房纸擦干表面
撒一点点盐和黑胡椒，腌制片刻
二面拍一点点干淀粉，醒5分钟
平底锅用一点点橄榄油，放入三文鱼煎2～3分钟
翻面煎一下，挤入柠檬汁，盖上锅盖2分钟，关火。
装盘，配芥末酱。我这里用的是蒜香蛋黄酱