豉香双腐煲(5/6)
南瓜叶梗去丝洗净。自家阳台采摘了几片。
食材合照。
豆腐切小块煎至两面金黄捞出备用。
沙锅热油爆香姜蒜片，倒入鱼腐、豆腐、蚝油、豆豉酱、少许的盐再加入适量的清水大火烧开转中火烧水份浓稠。
水份浓稠时加入南瓜叶翻炒片刻即可出锅。
很适合夏天吃的清淡菜。