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#美食视频挑战赛# 菠萝蜜核炖鸡(1/8)
整鸡剁块儿。
放葱姜料酒，鸡肉冷水下锅焯水5分钟。
捞出洗去浮沫。
砂锅中放盐，葱白，花椒，八角，姜，料酒，人参，枸杞。
放盖过鸡肉的水，下鸡肉炖2小时。
出锅前十五分钟放莲藕，金针菇，菠萝蜜核。
出锅前五分钟，放竹笋。
开吃啦(͒˶´⚇`˵)͒。