水煮鸡胸肉片的做法_菜谱

将鸡胸脯肉切成片

加少许盐，生抽，蚝油，胡椒粉，花椒粉抓均，感觉出粘性待用

准备姜粒，蒜粒，蒜片，葱花，葱阶，干辣椒，干花椒粒

锅中放油，放入干辣椒，花椒粒炸出香味，加蒜片和葱阶炒出香味

加入准备好的蔬菜，今天我家里只有莴笋，芹菜，魔芋粉炒熟，加点盐，实际上只要你喜欢的蔬菜都是可以的，炒熟后放入容器底部

锅中再次放油，炒香豆瓣，蒜，姜炒出香味

加入水烧开，加点白糖，生抽调味，关小火，将码好的肉片滑入，等肉片漂起就好了

倒在刚才盛菜的容器中，上面放上蒜粒，葱花，干辣椒粉，花椒面

用烧开的油浇一下，刺激出调料的香味，就可上桌了