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蛋糕小贝(2/15)
准备食材：低筋面粉40克、鸡蛋2个、酸奶20克、白糖10克、有机核桃油20克。
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
在碗中加入酸奶。
接着加入核桃油。
把低筋面粉一起加入。
将面糊充分搅拌均匀。
将白糖分3次加入蛋白中。
将蛋白用电动打蛋器打发。
打成这样可以立起小尖勾，不容易滑落的稳定状态即可。
将一半蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。
把翻拌好的蛋糊倒回剩下的蛋白中，翻拌均匀。
把蛋糕糊倒入裱花袋中。
平底锅上铺上烘焙纸，将蛋糕糊挤在上面，做成一个个鼓鼓的小饼
放入烤箱中，上下管150度，烤制15-20分钟，熟透即可出炉啦~
瞧！做好的小饼外酥内软，掰开看看，松松软软的组织和奶香味道绝对让宝宝吃一盘都不过瘾！