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生活加上怀念的小土豆(3/9)
将食材洗净后，葱和小米辣切粒，姜和蒜切末备用。
将不去皮的土豆洗净后放入锅中煮熟，然后捞出剥皮。
将剥完皮的土豆切成小块。
锅中起油，油温五成热，将切成小块的土豆放入锅中炸至外脆里嫩。
炸好后捞出控油。
锅中留一点底油，放入姜、蒜和小米辣炒香。
然后将炸好的土豆下锅翻炒均匀。
再放入辣椒面、酱油和盐调味。
起锅前放入葱花并翻炒均匀，起锅装盘后再在上面撒上少许葱花即可。