糖醋排骨(3/7)
今天的排骨很新鲜，用清水泡半个小时，去除血水，然后控干水分
锅底留一点点油，然后加两勺糖，不停的搅，熬色是关键，熬老了就苦、熬轻了不上色。
就这个程度刚刚好，马上往里放排骨，翻滚挂色
再加入一点老抽，葱姜丝、五香粉，
炒好后加入热水，要超过肉的高度，先大火汤沸腾，再改中火或者小火慢炖，最后几分钟用大火收汁（看住容易糊）。
撒上一点胡萝卜碎装饰一下，再来点芝麻吧！
颜值爆棚，胃口大开！