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蒜蓉小龙虾(9/10)
小龙虾杀好后，提前给小龙虾下锅过一遍油，红了即可，捞出备用。
调料切好备用。
蒜蓉。
利用刚才炒了龙虾的油，放入上面准备好的调料，炒香，注意油温，以免蒜焦了，蒜蓉不要一次下完，要分两次。
加入小龙虾，翻炒。
加入耗油，白糖。
上啤酒开煮，不要加那种特别苦的啤酒，会影响口感。
小龙虾要出锅之前两分钟左右，加入最后的蒜蓉，因为如果加太早了，蒜蓉也会苦，这样就不香了。
出锅啦。
一会儿就消灭一大半。