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蛋挞(6/13)
先准备好所有的材料
把绵白糖倒入牛奶中,小火加入融化,放凉备用。
淡奶油中加入两个鸡蛋黄
搅拌均匀成淡奶油蛋黄液
把放凉的牛奶糖液倒入淡奶油蛋黄液中,充分的搅拌均匀。就成了半成品蛋挞液。
吉士粉和低筋面粉混合
混合好粉末筛入半成品蛋挞液
用筛子过筛几次,成了蛋挞液
过筛好几次的蛋挞液,表面细腻光滑,烤出来的时候不会起蜂窝!
烤箱预热后,放中层,上火190度,下火195度,烤20分钟(烤箱的温度可以根据自己家里烤箱的脾气来调整)
出炉的蛋挞,颜色,金黄漂亮
咬一口,外酥里嫩,口感非常好!而且奶香味十足!
成品美美的!