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十分钟快手之：无油牛奶炒蛋(4/8)
碗中打入俩鸡蛋。
倒入牛奶1/3盒的样子，加一丢丢盐，喜欢甜口儿的可以放糖。
单抽充分打匀蛋液，让其充分接触空气、易蓬松。
平底锅内倒入蛋液，全程小火。
感觉蛋液底部略有凝结时，用锅铲压着锅底边缘自外向内推蛋液，不要铲起来翻面煎炒。
一直重复这样推的动作。将鸡蛋炒至自己喜欢的口感。
蓬松的牛奶炒蛋做好了。当然蛋液略微流淌的更嫩，适合夹三明治，我不太喜欢。
撒上芝麻，开吃！