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韩国辣白菜汤,想到什么放什么(2/9)
成品展示
材料展示
煎鸡蛋甜汤2颗(煎蛋手残星,过程不拍了) 土豆翻炒至透明状(为了煮的时候熟的快) 以上两样均盛出备用。
热锅冷油,洋葱、蒜、小米辣翻炒香锅。
加入辣白菜、炒熟的土豆继续翻炒几下
放入豆芽、娃娃菜翻炒,同时放入韩式辣酱、生抽、蚝油、盐、糖调味。
加入沸水,放入蒜末、菠菜、宽粉煮几分钟
最后放入豆腐再煮几分钟(纯正的韩式一般放的是那种卤水豆腐,我比较喜欢内脂豆腐的口感,喜欢正宗的可以放卤水豆腐哈)
出锅前再撒点蒜末,上面盖上之前煎废了的蛋即可(蒜末是精髓精髓)