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扁豆焖面(28/29)
豆角500克，摘好，掰成小块，洗干净备用
细面条称重300克备用
带皮五花肉200克左右
切成薄片
葱姜切好备用
大蒜6瓣，剥好洗净备用，一定要多放蒜才好吃
用压蒜器压成蒜泥
如果没有，就直接用刀剁成蒜泥
锅中放少许油，油热后下五花肉
翻炒至变色
加入葱姜继续翻炒
豆角下锅，继续翻炒
翻炒至豆角变软
加入八角，加水直至跟食材持平，不要加太多
加入生抽适量
加一勺盐
稍微搅拌一下
把蒸屉放在食材上
面条分次抖开，放在蒸屉上面
全部放好，用筷子再松弛一下
盖盖子焖上
蒜泥中加入老抽，生抽，加适量水
用勺子将料汁撒在面条上
在稍微加一点点水，开中火即可。
继续盖盖子焖熟
中间翻动一下直至水份基本收干
把面条倒进豆角中
用筷子和铲子配合把食材混合均匀
盛盘开吃喽！加点醋更美味