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糖醋酥肉(6/12)
肉切成块状，厚薄差不多就行
切好的肉加盐十三香腌制一会
腌制好放入淀粉加水搅拌均匀
搅拌成有点流动性，粉充分包裹着肉就行
热油期间调料：酱油糖盐蒜柠檬醋
油热下锅炸，可以复炸一下比较酥
炸好放一边
煮调料：锅里放点油加入刚才调好的酱汁煎至小泡放点水，
酱汁煮开后可以放些水调好的淀粉增加稠度，也可以不加
酱好倒入炸好的酥肉翻炒均匀
好了
这是今天一炸的肉比较少所以切的比较薄裹的粉比较厚今天的还加了一个蛋在粉里，对比了昨天炸的老公说薄更好吃呦。