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酸辣开胃的鱼酸菜烧鸭血(6/8)
备好食材,葱姜蒜洗净。
鱼酸菜切碎,小葱切段,蒜拍碎,姜切片,尖椒切块,鸭血切成长条。
锅内放清水,放入鸭血煮沸两分钟后捞起。
大至是这样,捞起后把水份倒出去一些。
炒锅放油,先下入葱姜蒜煸炒出香味,再放鱼酸菜炒香。
放入鸭血,生抽,翻炒均匀,并开小火焖三分钟。
再放入尖椒块翻炒少许,开中火收汁出锅即成。
味道棒棒哒!