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酸辣开胃的鱼酸菜烧鸭血(7/8)
备好食材，葱姜蒜洗净。
鱼酸菜切碎，小葱切段，蒜拍碎，姜切片，尖椒切块，鸭血切成长条。
锅内放清水，放入鸭血煮沸两分钟后捞起。
大至是这样，捞起后把水份倒出去一些。
炒锅放油，先下入葱姜蒜煸炒出香味，再放鱼酸菜炒香。
放入鸭血，生抽，翻炒均匀，并开小火焖三分钟。
再放入尖椒块翻炒少许，开中火收汁出锅即成。
味道棒棒哒！