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初夏滋补圣品,桑葚枸杞膏(3/4)
桑葚要挑选成熟的甜度高的品种,这有关膏好不好吃。 水中放入小苏打和盐浸泡十分钟
把所有的桑葚蒂都剪掉。注意要带个手套哟,桑葚的汁水染色力很强大。 如果不小心蹭衣服上了 要用醋浸泡15分钟后就可以洗掉咯 然后碾碎,也可以用榨汁机,我个人喜欢有些口感所以是用手一点点捏碎的。
准备一口锅(不要用铁锅)把汁水和果肉放入锅中熬煮40分钟 加入清洗过后的枸杞,再煮。 果汁吸收后加入柠檬汁继续煮。 果汁吸收后,加入蜂蜜 搅拌均匀,关火待冷却。
然后就可以找自己喜欢的罐子装起来喽,不加一滴水和糖,味道浓郁,有淡淡的奶香。 可以早餐拌着麦片吃,拌酸奶, 干吃,开水冲泡着喝都OK。