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自制酸奶(奶粉版)(3/10)
把准备装酸奶的容器消毒好 ,待用。
称量好所有原材料。(酸奶本来是要原味的,没注意看,拿到了红枣味的)
在温水中倒入所有奶粉。
用手动打蛋器搅拌均匀,至奶粉融化。
牛奶液放置手温(防止牛奶液温度过高,把菌烫死),倒入酸奶,搅拌均匀。
倒入容器中。(可以把酸奶液过筛两遍,能更滑)
在烤箱下层放上一碗热水,酸奶放进烤箱中发酵8小时左右,至酸奶凝固。 凝固后,放进冰箱冷藏一晚上。(酸奶要放冰箱冷藏保存哦)
做好的酸奶要用无水无油的勺子舀。
成品。
成品。