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杂鱼豆腐白菜煮(1/12)
食材
改刀白菜 我比较粗糙 斜着切菜帮 要是白菜更新鲜的话 可以手撕哈
我喜欢用这种深的煮物锅 因为很方便 用热油爆香葱姜也不担心迸溅 然后可以直接炖煮
白菜入锅煸炒变软 先放菜帮后放叶哈
加入鲜鸡上汤 提味 除了之后再放盐之外不用再放任何调味料
参考如图
放水煮沸3分钟
加入鱼豆腐开锅后转中火盖盖子继续煮
等待的时候 做个滑个蛋盖在剩下的一口白饭上
5-8分钟后关火放香菜段儿
鱼豆腐白菜煮好 蛋饭也做好了
enjoy～