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韩式辣酱一锅出(5/8)
北豆腐切块,葱蒜切片,姜切丝。喜欢洋葱的可以不放大葱放洋葱。
肥牛片提前涮熟,这是为了避免有血沫子。
金针菇去蒂,洗干净
先把豆腐块小火煎熟,煎的两面黄,取出
开大火用煎豆腐的底油把葱姜蒜炒香
放入韩式辣酱小火略炒香
放入煎好的豆腐,金针菇,放入高汤。炖8-10分钟。如果你没有高汤,放水也行。或者买那种韩国部队锅底料,里面辣酱和高汤都有了,很方便。
最后放入肥牛片,可以再放入几片奶酪融入汤里。直接把锅端上桌子吃了,自己家吃没那么多讲究,好吃就行啦!儿子夸我说,妈妈你可真会吃啊!