其实我每次都是做完觉得还挺好吃才发菜谱的。所以就这么一张照片 我买了4斤大海螺 1、海螺洗干净冷水下锅开锅再有6分钟，关火闷2-5分钟。 2、海螺肉挖出来去掉辣筋（就是背上那个绿条） 3、海螺洗干净切片。稍微薄一些更高，我的刀功委实不容乐观。 4、用另外的容器加入 藤椒油（许多许多）5:香醋2:酱油2:蚝油2:麻椒油1:葱姜大料水2:柠檬汁0.1 盐、糖（我放了大约2勺）、鸡精、小米辣、剁椒水放了一勺 调料就是这些，大家尝好了味道再倒到海螺片里。 5、放冰箱腌制2-3小时。 OK