先将30g燕麦片(即食燕麦片）和60g牛奶混合搅拌均匀，放置4小时后备用。
将1/4北(老)豆腐放入燕麦牛奶糊中，压碎搅拌均匀。
接着打入两个鸡蛋，继续搅拌均匀，放入适量黑胡椒粉和盐调味。
将南瓜蒸5分钟左右(不要全熟)用磨具切成自己想要的形状。接着，将香菜洗净，取连着的两片叶子（如上图）备用。
预热六圆盘锅后，在六圆盘锅里刷一点食用油，先将南瓜片放入每个小圆盘，接着放香菜叶，按压一下香菜叶，叶子会因为热量和油服帖的粘在盘中。
将燕麦牛奶糊倒入每个小圆盘中，7-8分满，慢慢等热气将饼微顶，可以翻面了，这样翻几次就熟透了。
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