先将30g燕麦片(即食燕麦片)和60g牛奶混合搅拌均匀,放置4小时后备用。
将1/4北(老)豆腐放入燕麦牛奶糊中,压碎搅拌均匀。
接着打入两个鸡蛋,继续搅拌均匀,放入适量黑胡椒粉和盐调味。
将南瓜蒸5分钟左右(不要全熟)用磨具切成自己想要的形状。接着,将香菜洗净,取连着的两片叶子(如上图)备用。
预热六圆盘锅后,在六圆盘锅里刷一点食用油,先将南瓜片放入每个小圆盘,接着放香菜叶,按压一下香菜叶,叶子会因为热量和油服帖的粘在盘中。
将燕麦牛奶糊倒入每个小圆盘中,7-8分满,慢慢等热气将饼微顶,可以翻面了,这样翻几次就熟透了。