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红烧里肉(
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切好,冷水下锅,料酒花椒去腥,煮沸后继续煮五分钟左右,冷水洗净。(忘拍照了,这是洗干净的)
全部放入电饭煲,将小米椒,香叶,八角放入。
将生抽,老抽,料酒全部倒入。
蒸煮键。
其间翻一下,再来一个蒸煮时间。
蒸煮键两次,口感正好,筋Q弹,肉不烂。