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家庭版空心油条(3/6)
准备适量面粉，加入发酵粉，鸡蛋，水，搅拌均匀后，和成一个偏软的面团（加水的量按个人经验，和出的面越软越好吃，并且手上抹油，要多揣一会，到不粘手就行了）盖上盖子，醒发
面团醒发至两倍大，蜂窝状就可以了
醒发好的面团不用揉，把案板抹油，揪一块面剂子，整形，切条，两条叠一起，用筷子压下，
锅烧热，倒入油，烧热后放入做好的油条
炸至金黄就可以
成品图