准备好材料，将蛋白蛋清分离，分别放入无油无水的容器中，将蛋黄中加入水或者牛奶和面粉，翻拌均匀至无颗粒！

将蛋清加入两滴柠檬用打蛋器打发，其中分三次加入糖，打发至纹路清晰，提起打蛋器有倒三角呈现即可，将三分之一的蛋白放入搅拌好的蛋黄面糊中翻拌均匀，之后再倒回打发的蛋清中翻拌均匀

将混合好的面糊放入裱花袋，根据自己的喜好做出想要的形状，放入烤箱上火100.下火110烤20分钟！