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香甜橙子酱(4/7)
用削皮刀把橙子皮削下来，写成细丝，备用。
把橙子上的白色瓤那部分果皮去掉，白色那部分比较苦，建议去掉。
把切好的橙子皮焯水一分钟，去苦味。捞出备用。
橙子切成大拇指大的小块。（切的越小，熬的越快）
把橙子皮，橙子丁，白糖依次倒入锅中。小火熬制，边熬边搅拌，并用勺子压一下果肉，让果肉尽快出水，此过程大约25分钟。
最后收汁的过程大概需要5分钟，熬至几乎没有水汽产生即可。（收汁过程一定要一直搅拌，避免糊锅）
装入干净的密封罐中，等放凉后放入冰箱冷藏。（因为果酱糖分较高，在保证无水无菌无油的情况下，是可以保存较长时间的，各位姐妹尽管放心食用叭！）