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香菇藕圆(4/9)
新鲜莲藕擦成藕茸，用手攥干水分，放入盆中。藕汁一定留着，有大用处哦
香菇切碎，越碎越好。和藕茸搅拌均匀
沥出的藕汁用锅熬一下（开锅就好），稍微凉一下就倒入藕茸和香菇碎里，搅拌均匀
加一勺面粉一个方向搅拌一下
再加2勺淀粉，也一个方向搅拌均匀
来吧，用你干净的小手把它团成你喜欢的大小的球球
来，我们调汁。1勺盐，2勺海鲜酱油，2勺耗油，1勺鸡精，1勺白糖，1勺淀粉，1勺十三香（没有就不放)，1勺料酒，半碗水调匀
起锅烧油，油热放葱姜蒜爆香，把料汁倒锅里，然后再把丸子加入。小火慢炖，汤汁所剩无几时出锅
装盘，上面撒着胡萝卜和黄瓜碎点缀一下