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盐烤小土豆(4/6)
土豆洗干净
放入高压快锅，加入水大概与土豆齐平，放入盐。
大火煮开10分钟，转小火20分钟
这是高压泄火后，打开后的状态，还有很多的水。这时，继续开火烧。这里，我没用高压锅盖了，用了玻璃锅盖。可以随时关注水的情况。用小火慢慢收干。这个很重要，要把土豆里面的水份慢慢收干，土豆皮起皱。
这是开锅的样子
成品可以开吃了