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自制无添加草莓酱(
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草莓用盐水泡5分钟,去叶子,洗干净,沥干水分,切小块
加入冰糖和白砂糖
搅拌均匀,腌制30分钟
腌制出草莓汁就可以煮了
小火煮,不停搅拌
草莓煮至暗红微软加入半个柠檬汁
继续搅拌,撇去浮沫
煮至粘稠,如图把草莓酱加入清水中,立刻沉底,不分散就可以了
把煮好的草莓酱倒入密封罐中
冷藏保存即可
也可以留一部分凉好的草莓酱,加入酸奶,放入雪糕模具中,做成草莓雪糕,给家里嘴馋的宝宝吃