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梅干菜饼(6/10)
梅干菜泡冷水30分钟
面粉加水搅拌成絮
下手揉光滑加盖静置20分钟
调好肉馅
面粉揉成长条分4份
取一份擀成中厚边薄放入适量馅料
捏褶收口
压扁用牙签扎几个小孔
均匀擀薄力度要柔和，先从边缘往里再摊匀
中温小火入锅先让两面沾上油份再单面小火慢煎