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爆香麻酱流汁宽粉(3/7)
首先选用这种宽粉（马铃薯粉）超市就有2.5元/袋
水开下锅煮4～5分钟捞出
捞出一定要用凉水过水（要不然口感会不好）
然后把备好的辣椒片、辣椒面、耗油、盐、香菜、葱末、蒜末、白芝麻用烧开的油炸一下
然后倒入麻酱，这时候就把醋、凉拌酱油（或白糖）加进去，我买的是这种比较稀的麻酱如果大家家里是那种稠的，就要提前把它加水搅拌成稀的。
搅拌好的料汁就是这样的，可以加入适量的水
最后把汤汁倒进去搅拌均匀就可以吃啦，真是不要太好吃～