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爆香麻酱流汁宽粉(1/7)
首先选用这种宽粉(马铃薯粉)超市就有2.5元/袋
水开下锅煮4~5分钟捞出
捞出一定要用凉水过水(要不然口感会不好)
然后把备好的辣椒片、辣椒面、耗油、盐、香菜、葱末、蒜末、白芝麻用烧开的油炸一下
然后倒入麻酱,这时候就把醋、凉拌酱油(或白糖)加进去,我买的是这种比较稀的麻酱如果大家家里是那种稠的,就要提前把它加水搅拌成稀的。
搅拌好的料汁就是这样的,可以加入适量的水
最后把汤汁倒进去搅拌均匀就可以吃啦,真是不要太好吃~