豆酱烧肉(
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制作方法： 1、五花肉清洗干净，整条冷水下锅烧开后捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块。
2、锅里放油，加入姜片和五花肉一起煸炒至两面稍为微黄（可以将煸出的多余的油倒出，留着炒菜）。
3、放入黄豆酱、蚝油、生抽、老抽，翻炒均匀，让每块肉都上色。
4、加入开水，开水要没过食材，大火煮开后转小火炖煮半小时以上。
5、最后边收汁边翻炒，直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。
完成
