四喜丸子(
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准备肉馅
葱 姜 蒜切碎
肉馅里面加入鸡蛋 淀粉 料酒，顺时针搅拌均匀
加入葱姜蒜末，顺时针搅拌均匀
加入耗油 亚麻籽油 盐，顺时针搅拌均匀
分成四部分
加入亚麻籽油，炸至金黄捞出
油热放入桂皮 花椒 八角 葱 姜炒香
放入炸好的丸子，加入水，水末过肉丸三分之二
大火烧开，转小火煮25分钟
把肉丸捞出，加入水淀粉勾芡调汁
浇汁到肉丸上，撒葱花即可食用
