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椒盐香酥虾(7/8)
用牙签去除虾线，剪去虾须和虾脚，洗净 用盐、料酒、姜丝腌制10分钟
青红椒洗净切丁
大蒜头切碎丁
淀粉放入腌制好的虾中拌匀
锅中倒多一点的油旺火烧热，将虾一只一只泡油煎炸至八成熟，连油一起倒入笊篱沥去油
锅中留底油，爆香蒜丁
倒入油炸过的虾，加椒盐粉，翻炒几下出锅
装盘，趁热吃，虾皮酥酥脆脆的