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火龙果棒棒糖(5/7)
挑选自己心仪的水果
准备原材料,火龙果榨汁过滤,没有榨汁机的也可以手动压碎,最后进行过滤
将材料放入锅中,开大火,随着大冰糖慢慢融化起泡越来越多,火关小,以免糊锅
温度到130℃左右导入火龙果汁,搅拌充分,小火继续煮到138℃左右关火
顺时针划圈,这个步骤是进行消泡
倒入模具成型
取出成型后的火龙果棒棒糖进行包装。好啦,火龙果棒棒糖已经做好~