普罗旺斯煎鳕鱼(
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鳕鱼两面用黑胡椒海盐腌制15分钟
我用的盐和黑胡椒
刺山柑和白葡萄酒是必备的
大蒜，黑橄榄和油浸番茄捞出备用
鳕鱼取出，用厨房纸吸下水份后放油锅煎至两面微黄
倒入所有调料，加白葡萄酒和水加盖焖煮，收汁
盛入容器加百里香摆盘
