广东马拉糕(
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用锅烧开热水,用盘装白糖,三花淡奶隔热水熔化白糖。再加入泡打粉。
把低筋面粉加入盘搅拌均匀,没有颗粒为止。
再加入吉士粉,奶粉,小苏打,酵母,拌匀。鸡蛋一个一个加入拌匀(切记),用隔筛过滤粉浆(这是关键),盖上保鲜膜发酵30分钟。
加入牛奶/酵母(这个要预先做好)
最后加入花生油拌匀
上锅蒸60分钟(蒸的时间越久,颜色就会越深,关键哦)
开痴啰,味道非常好。