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油焖春笋(2/10)
春笋剥去外皮 待用
用刀背拍拍 切段儿
开水焯水
炒勺内加入色拉油冰糖 ,准备炒糖色.
已成焦糖,再下入春笋翻炒吧。
加入李锦记红烧蜜汁 ,葱段,料酒,盐,鸡精接着翻炒.
加水,慢慢炖.
收汤汁
色泽红艳 ,口感清脆鲜嫩.
这个春天爱上嫩嫩的春笋