刺五加嫩叶，洗净，下水焯烫一下，水里加一丢丢盐和油，保持其翠绿的模样。
五花肉剁碎，加入一个鸡蛋顺时针持续搅拌上劲儿，加入五香粉胡椒粉生抽老抽蚝油盐，搅拌均匀。烧开热油，倒入，激发出调料的香气。搅拌均匀，馅料就好啦啦啦～
在做馅料之前，先冷水和面，揉成光滑的面团。俗话说，软面饺子硬面汤，说的就是饺子面不要太硬。水和面的比例是60%左右，300克面，180克水。高筋面粉比较劲道。我家用俄罗斯高筋面粉包饺子，推荐。和好面，盖保鲜膜醒发一个小时。这个时间正好用来准备馅料。
婆婆包好的饺子……惭愧，本来想自己一大早起来做的，结果婆婆等不及，自己动手了。我就拍了现成的，吃了现成的。煮饺子没拍，着急吃，忘了拍成品。实在抱歉，下次一定补上带蘸料的……太好吃了！太香了……吧嗒吧嗒嘴，半夜里，饿了……这一篇是补课，补的潦草……汗("▔㉨▔)汗
安装App
