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小零食~老式豆皮~(1/14)
1.准备干豆皮。
2.凉水泡1个小时（因为我买的是咸的，所以要泡的久一些，）。
3.1个小时后，大概水从清水到黄色的水就差不多了。
4.锅中烧水，在下锅焯一下（大约3-4分钟左右）。
5.焯完的豆皮过凉水洗两遍。
6.撰干水分，备用。
7.准备：【利民蒜蓉辣酱'细辣椒面'粗辣椒面'孜然粉'芝麻'淀粉水】。
8.锅中放入100克水，加入利民辣酱。
9.起小泡哦倒入淀粉水。
10.煮大泡后倒入调料（见图7）,搅拌均匀
11.加入盐。
12.加入味精。
13.倒入豆皮。搅拌均匀，每一片都沾上辣酱。
14.装盘即可~好吃~