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小零食~老式豆皮~(
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1.准备干豆皮。
2.凉水泡1个小时(因为我买的是咸的,所以要泡的久一些,)。
3.1个小时后,大概水从清水到黄色的水就差不多了。
4.锅中烧水,在下锅焯一下(大约3-4分钟左右)。
5.焯完的豆皮过凉水洗两遍。
6.撰干水分,备用。
7.准备:【利民蒜蓉辣酱'细辣椒面'粗辣椒面'孜然粉'芝麻'淀粉水】。
8.锅中放入100克水,加入利民辣酱。
9.起小泡哦倒入淀粉水。
10.煮大泡后倒入调料(见图7),搅拌均匀
11.加入盐。
12.加入味精。
13.倒入豆皮。搅拌均匀,每一片都沾上辣酱。
14.装盘即可~好吃~