面粉，玉米粉加酵母和成面团，醒发一个小时，发好做成卷子，有时间我发个做花卷的教程。棒骨清水洗净放入开水烫一下，去除血沫和杂质。在放入压力锅压力一下。压的时候可以适当的放点料酒和醋，去除腥膻味
锅中烧油，加入切好的葱花大蒜八角炒香，放入豆角土豆煸炒，煸炒至豆角断生变成鲜绿色，加入一勺豆瓣酱继续炒。翻炒一分钟后加入准备好的其他调料，生抽耗油，十三香，加入800毫升水或者之前压骨头的汤
然后加入玉米和提前用压力锅压好的棒骨，盖上锅盖大火烧制开锅
在菜的上面放上醒发好的卷子，盖好锅盖大火15分钟左右就好了
花卷我用的是玉米面和白面两掺的，卷子出锅，宣软鲜香，带着肉的味道
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