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日本粉咸奶油草莓蛋糕(3/11)
把材料準備好
把雞蛋黃3個和50ml牛奶跟日本蛋糕粉攪拌均勻
三個雞蛋白加幾滴檸檬汁分三次加入砂糖打發
把蛋白分2次加入上下或左右攪拌均勻，注意輕柔以免空氣進入太多會起泡泡影響口感
模具均勻塗上牛油
把粉漿倒模具裡抖幾下讓氣泡鎮出來，烤箱160度預熱後烤60分鐘
取出倒扣在網上放涼1小時
把蛋糕分切成2片
50克奶油奶酪加1.5克驗打均勻後加入 200g奶油+10克糖打發後均勻塗抹在蛋糕上+切片草莓
把另外一片蛋糕疊上再塗一層奶油，把草莓擺上灑上碎椰子片就完成啦！
開吃啦！