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年糕鸡爪(3/12)
鸡爪洗干净剪指甲～切半
冷水下锅放生姜料酒还可以放葱段，因为我忘记买了，水开煮五分钟～
煮鸡爪的时候准备冰水
煮好了鸡爪放冰水里冰镇一下
一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺辣椒粉，半勺白糖，一勺韩式辣椒，半勺番茄酱
锅里放油先把蒜泥炒一下
然后放下控干水的鸡爪翻炒一下
倒入刚刚调好的酱汁
翻炒翻炒
倒入莫过鸡爪的水，盖上盖子小火焖煮25分钟左右……
最后加入年糕在煮5分钟左右～
出锅撒芝麻～做作的摆盘你们懂的☺️